别名:天雁肉、舒雁肉、家雁肉、农雁肉
禁忌人群:温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化患者忌食。
适宜人群:一般人都可食用。尤适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用。
豆豉双椒炒鹅肉
用料:鹅胸肉、豆豉、青红椒、鸡精、盐、料酒、生姜
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鹅肉烧冬瓜
用料:鹅肉、冬瓜、生姜、老抽、料酒、盐、白糖
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三鲜鹅肉汤
用料:鹅肉、笋、茶树菇、姬菇、绿笋、姜、料酒、盐
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压锅大鹅炖土豆
用料:小土豆、鹅肉、水、盐、老抽、油、白糖、干红辣椒、葱、姜段
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家常鹅肉
用料:鹅肉、姜、花椒、八角、桂皮、盐
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佛手松露豆腐
用料:白菜心、豆腐、土瓜、苤菜根、松露、西兰花、鹅肉、鸡蛋、姜末、葱花
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